Gluten yediğimizde ne oluyor

Gluten yediğimizde neler oluyor? sorusunun cevabını bu yazıda çok kolay bir şekilde bulabilirsiniz. Gluten; buğday, çavdar ve arpa ve benzeri tahıllarda bulunan protein gruplarından biridir. Bazı karbonhidrat tüketimi çoğu insanda şişkinlik, hazımsızlık veya yorgunluk yaratabilir. Bu karbonhidratlar arasında makarna, pizza, beyaz ekmek gibi besinler yer alır. Çoğu insan glüten tükettikten sonra rahatsız olduğu için glüten tüketimini azaltmaya çalışmaktadır.

<h1>Gluten Yediğimizde Neler Oluyor?</h1> <p><strong>Gluten yediğimizde neler oluyor? </strong>sorusunun cevabını bu yazıda çok kolay bir şekilde bulabilirsiniz. Gluten; buğday, çavdar ve arpa ve benzeri tahıllarda bulunan protein gruplarından biridir. Bazı karbonhidrat tüketimi çoğu insanda şişkinlik, hazımsızlık veya yorgunluk yaratabilir. Bu karbonhidratlar arasında makarna, pizza, beyaz ekmek gibi besinler yer alır. Çoğu insan glüten tükettikten sonra rahatsız olduğu için glüten tüketimini azaltmaya çalışmaktadır.</p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-1790" src="https://www.hepimizicinsaglik.com/wp-content/uploads/2022/05/Adsiz-tasarim-5-3.png" alt="" width="750" height="400" /></p> <p>Gluten özellikle de kilo verme sürecinde oldukça zararlıdır. Kilo vermeyi zorlaştırır ve kilo alımına daha elverişlidir. Dolayısıyla hem sağlık açısından hem de kilo verme açısından glüteni dengeli olarak tüketmekte fayda var. Yapılan araştırmalara göre özellikle de Amerika’da gluten tüketimi azalmaya başlamıştır.</p> <p>Tadına doyamadığımız kek, pasta kurabiye ve benzeri hamur işlerinde de glutenin miktarı ne yazık ki fazladır. Peki glüten yediğimizde neler oluyor ve gluten tüketiminin azaltılması neden öneriliyor? Öncelikle gluten tüketiminden en fazla etkilenenler sindirim ve şişkinlik rahatsızlığı yaşayan insanlardır. Gluten tüketiminde vücuttaki şişkinlikler ve sindirim problemleri artmaktadır.</p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-1537" src="https://www.hepimizicinsaglik.com/wp-content/uploads/2022/05/Gluten-1.png" alt="Gluten yediğimizde ne oluyor" width="750" height="400" /></p> <p>Gluten tüketiminden çok çölyak hastaları etkilenmektedir. Çölyak hastalığı genetik bir hastalık olarak bilinir. Çölyak hastalarının sindirim sistemleri çok hassas olduğu için glüteni asla tüketmemesi gerekir. Çölyak hastalığı nasıl anlaşılır? Bazı semptomlar bu hastalığın habercisi olabilmektedir:</p> <ul> <li>Şişkinlik</li> <li>Kabızlık</li> <li>Yorgunluk</li> <li>Egzama ya da Sivilce</li> <li>Baş ağrısı</li> <li>Ruh halinde değişkenlikler</li> </ul> <p>Genel olarak glüten tükettiğiniz zaman bu tür sorunları sık sık yaşıyorsanız uzman bir doktora gidebilirsiniz.</p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-1791" src="https://www.hepimizicinsaglik.com/wp-content/uploads/2022/05/Adsiz-tasarim-4-4.png" alt="" width="750" height="400" /></p> <h2>Gluten Yediğimizde Neler Oluyor? Gluten Yiyince Ne Olur?</h2> <p>Gluten en çok karbonhidrat içeren hamur ürünlerinde yer almaktadır. Gluteni fazla tüketmek bazı sorunlara yol açabilir. Başta kilo almak üzere çölyak hastaları için oldukça zararlıdır. <strong>Gluten yediğimizde ne oluyor? </strong>Diye merak ediyorsanız aşağıda maddeler halinde bulabilirsiniz.</p> <ul> <li>Karın şişkinliği,</li> <li>Karın ağrısı,</li> <li>Yorgunluk,</li> <li>Cilt problemleri,</li> <li>Depresyon ve benzeri ruh hali değişiklikleri,</li> </ul> <p>Belirtileri yaşıyorsanız gluten vücudunuz için iyi olmayabilir.</p> <p> </p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-1793" src="https://www.hepimizicinsaglik.com/wp-content/uploads/2022/05/Adsiz-tasarim-3-5.png" alt="" width="750" height="400" /></p> <h3>Gluten Vücuttan Ne Kadar Sürede Atılır?</h3> <p>Gluten vücuttan atılır mı veya atılırsa ne kadar sürede atılır gibi sorular pek çok kişi tarafından sorulmaktadır. Öncelikle glüten yapışkan bir protein grubudur. Gluten bir madde olduğu için vücuttan atılması kısa sürede gerçekleşmiyor. Vücuttan atılma süresi, glutenin vücuda girmesinden 3 ay sonradır. Dolayısıyla glüteni fazla miktarda tüketmemenin ve gerekirse hiç tüketmemenin faydası vardır.</p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-1536" src="https://www.hepimizicinsaglik.com/wp-content/uploads/2022/05/Gluten-2.png" alt="Gluten yediğimizde ne oluyor" width="750" height="400" /></p> <h2>Glutensiz Yersek Ne Olur?</h2> <p>Öncelikle glüten vücuttan atılması zor ve yapışkan bir maddedir. Bu yüzden sağlık için zararlıdır. Peki glütensiz yemenin bir zararı ya da faydası var mıdır? Glutensiz beslenmek özellikle de <strong>çölyak hastaları</strong> için önerilen bir beslenme şeklidir. Sağlıklı kilo vermek isteyenler de glutenli besinleri çok fazla tüketmemelilerdir. Eğer hamurlu karbonhidratlar tüketip sindirim bozukluğu yaşıyorsanız glütenden uzak durmanız önerilir.</p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-1794" src="https://www.hepimizicinsaglik.com/wp-content/uploads/2022/05/Adsiz-tasarim-2-5.png" alt="" width="750" height="400" /></p> <p>Glüteni hayatınızdan tümüyle çıkarmak yaşayacağınız bazı durumları da beraberinde getirebilir:</p> <ul> <li><strong>Kas gelişiminde olumsuz etkiler:</strong> Yapılan araştırmaya göre glutenli besinlerin bazılarında lif kaynağının daha fazla olduğu ortaya çıkmıştır. Lifli besinler kas gelişimini olumlu bir şekilde etkilediği için glüteni hayatınızdan tamamen çıkarmak olumsuz etkileyebilir. Dolayısıyla tamamen glütensiz beslenildiği takdirde kas gelişiminin durması ve kas kayıplarının yaşanması olası görünmektedir.</li> <li><strong>Kabızlık: </strong>Bazı glüten içeren besinlerde lif oranı yüksektir. Glutensiz besinlerde ise bu oran glutenli besinlere göre daha azdır. Dolayısıyla lif oranının az olması demek kabızlığın yaşanma olasılığının yüksek olması demektir. Eğer glütene hassasiyeti olmayanlar veya çölyak hastalığı olmayan kişiler belli bir oranda glüten tüketebilirler.</li> </ul> <p><img class="alignnone size-full wp-image-1795" src="https://www.hepimizicinsaglik.com/wp-content/uploads/2022/05/Adsiz-tasarim-1-5.png" alt="" width="750" height="400" /></p> <ul> <li><strong>Bağışıklık sisteminin zayıflaması:</strong> B vitamini vücudun bağışıklık sistemi için oldukça önemlidir. Bu vitamin en çok glutenli besinlerde bulunmaktadır. Dolayısıyla tamamen glütensiz beslenmek bağışıklık sisteminizin zayıflamasına yol açabilir. Glutene karşı hassasiyeti olanlar bu konuda doktorlarına danışarak B vitamini temin edebilirler.</li> <li><strong>Kalp hastalıkları:</strong> Glutensiz beslenmenin kalp rahatsızlıklarına yol açtığı 2017’de İngiliz Tıp Dergisi yazarlarının yayınladığı araştırma tarafından açıklanmıştır. <strong>Çölyak hastaları</strong> glütensiz beslenmesi konusunda uyarılır. Glutene karşı hassasiyeti olan kişiler kalbe iyi gelen tahıllardan tüketebilirler. Kinoa, pirinç, darı, mısır ve benzeri tahıllar bu besinlere örnek olarak verilebilir.</li> <li><strong>Kan şekeri dengesizliği:</strong> Glutenli besinler kan şekerini yükseltmektedir. Glutensiz besinlerin de bu durumdan farkı yoktur. Her ikisinin de dengeli tüketilmesi kan şekerinizi dengeleyebilir.</li> </ul> <p>Dolayısıyla gluten yediğimizde veya yemediğimizde bu durumlarla karşılaşmak muhtemeldir. Çölyak ve glütene hassasiyeti olanlar haricinde glütenin belli miktarda alınması gerekir. Daha detaylı bilgi için doktorunuza danışmakta fayda vardır.</p> <p><img class="alignnone size-full wp-image-1796" src="https://www.hepimizicinsaglik.com/wp-content/uploads/2022/05/Adsiz-tasarim-9.png" alt="" width="750" height="400" /></p> <h3>Gluten Hassasiyeti Nasıl Ölçülür?</h3> <p>Gluten hassasiyeti glutenli besinlere karşı yaşanan bir tür rahatsızlıktır. Gluten hassasiyeti olan kişiler glutenli besinler tükettikleri zaman baş ağrısı, halsizlik, cilt problemleri, unutkanlık ve sindirim sistemlerinde birtakım sorunlar yaşayabilir. Gluten hassasiyetinin kesin bir ölçülme metodu yoktur. Doktora danışılarak kişiye özel bir glüten diyeti programının yapılması önerilir.</p> <h2>Gluten Hassasiyetiniz Olabilir Mi?</h2> <p>Gluten hastalığı özellikle kadınlarda ve orta yaşlılarda rastlanmaktadır. Glutenin sindirim problemlerine yol açmasıyla glüten hassasiyeti rahatsızlığıyla karşılaşmak mümkündür. Peki glüten hassasiyetinizin olup olmadığını nasıl anlayabilirsiniz?</p> <p>Eğer glutenli besin tükettiğiniz zaman aşağıdaki semptomları yaşıyorsanız glüten hassasiyetiniz olabilir:</p> <ul> <li>Karında şişkinlik,</li> <li>Gaz,</li> <li>Karın ağrısı,</li> <li>Cilt problemleri (kuruluk, kızarıklık),</li> <li>İshal,</li> <li>Eklem ve kas ağrıları,</li> <li>Sindirim sistemi bozuklukları,</li> <li>Baş dönmesi,</li> </ul> <p>Gibi semptomları sık sık yaşıyorsanız glüten hassasiyetiniz olabilir. Gluten hassasiyetiniz olduğu halde bu şekilde beslenmeye devam etmeniz yaşam kalitenizi düşürebilmektedir.</p> <p>Bu yazımızda<strong><a href="https://www.hepimizicinsaglik.com/category/guncel-saglik-haberleri/"> Gluten yediğimizde neler oluyor</a>? </strong>Sorusuna cevap vermeye çalıştık. Eğer bu belirtileri yaşıyorsanız hekime görünmenizi tavsiye ederiz.</p>

Gluten özellikle de kilo verme sürecinde oldukça zararlıdır. Kilo vermeyi zorlaştırır ve kilo alımına daha elverişlidir. Dolayısıyla hem sağlık açısından hem de kilo verme açısından glüteni dengeli olarak tüketmekte fayda var. Yapılan araştırmalara göre özellikle de Amerika’da gluten tüketimi azalmaya başlamıştır.

Tadına doyamadığımız kek, pasta kurabiye ve benzeri hamur işlerinde de glutenin miktarı ne yazık ki fazladır. Peki glüten yediğimizde neler oluyor ve gluten tüketiminin azaltılması neden öneriliyor? Öncelikle gluten tüketiminden en fazla etkilenenler sindirim ve şişkinlik rahatsızlığı yaşayan insanlardır. Gluten tüketiminde vücuttaki şişkinlikler ve sindirim problemleri artmaktadır.

Gluten yediğimizde ne oluyor

Gluten tüketiminden çok çölyak hastaları etkilenmektedir. Çölyak hastalığı genetik bir hastalık olarak bilinir. Çölyak hastalarının sindirim sistemleri çok hassas olduğu için glüteni asla tüketmemesi gerekir. Çölyak hastalığı nasıl anlaşılır? Bazı semptomlar bu hastalığın habercisi olabilmektedir:

  • Şişkinlik
  • Kabızlık
  • Yorgunluk
  • Egzama ya da Sivilce
  • Baş ağrısı
  • Ruh halinde değişkenlikler

Genel olarak glüten tükettiğiniz zaman bu tür sorunları sık sık yaşıyorsanız uzman bir doktora gidebilirsiniz.

Gluten Yediğimizde Neler Oluyor? Gluten Yiyince Ne Olur?

Gluten en çok karbonhidrat içeren hamur ürünlerinde yer almaktadır. Gluteni fazla tüketmek bazı sorunlara yol açabilir. Başta kilo almak üzere çölyak hastaları için oldukça zararlıdır. Gluten yediğimizde ne oluyor? Diye merak ediyorsanız aşağıda maddeler halinde bulabilirsiniz.

  • Karın şişkinliği,
  • Karın ağrısı,
  • Yorgunluk,
  • Cilt problemleri,
  • Depresyon ve benzeri ruh hali değişiklikleri,

Belirtileri yaşıyorsanız gluten vücudunuz için iyi olmayabilir.

Gluten Vücuttan Ne Kadar Sürede Atılır?

Gluten vücuttan atılır mı veya atılırsa ne kadar sürede atılır gibi sorular pek çok kişi tarafından sorulmaktadır. Öncelikle glüten yapışkan bir protein grubudur. Gluten bir madde olduğu için vücuttan atılması kısa sürede gerçekleşmiyor. Vücuttan atılma süresi, glutenin vücuda girmesinden 3 ay sonradır. Dolayısıyla glüteni fazla miktarda tüketmemenin ve gerekirse hiç tüketmemenin faydası vardır.

Gluten yediğimizde ne oluyor

Glutensiz Yersek Ne Olur?

Öncelikle glüten vücuttan atılması zor ve yapışkan bir maddedir. Bu yüzden sağlık için zararlıdır. Peki glütensiz yemenin bir zararı ya da faydası var mıdır? Glutensiz beslenmek özellikle de çölyak hastaları için önerilen bir beslenme şeklidir. Sağlıklı kilo vermek isteyenler de glutenli besinleri çok fazla tüketmemelilerdir. Eğer hamurlu karbonhidratlar tüketip sindirim bozukluğu yaşıyorsanız glütenden uzak durmanız önerilir.

Glüteni hayatınızdan tümüyle çıkarmak yaşayacağınız bazı durumları da beraberinde getirebilir:

  • Kas gelişiminde olumsuz etkiler: Yapılan araştırmaya göre glutenli besinlerin bazılarında lif kaynağının daha fazla olduğu ortaya çıkmıştır. Lifli besinler kas gelişimini olumlu bir şekilde etkilediği için glüteni hayatınızdan tamamen çıkarmak olumsuz etkileyebilir. Dolayısıyla tamamen glütensiz beslenildiği takdirde kas gelişiminin durması ve kas kayıplarının yaşanması olası görünmektedir.
  • Kabızlık: Bazı glüten içeren besinlerde lif oranı yüksektir. Glutensiz besinlerde ise bu oran glutenli besinlere göre daha azdır. Dolayısıyla lif oranının az olması demek kabızlığın yaşanma olasılığının yüksek olması demektir. Eğer glütene hassasiyeti olmayanlar veya çölyak hastalığı olmayan kişiler belli bir oranda glüten tüketebilirler.

  • Bağışıklık sisteminin zayıflaması: B vitamini vücudun bağışıklık sistemi için oldukça önemlidir. Bu vitamin en çok glutenli besinlerde bulunmaktadır. Dolayısıyla tamamen glütensiz beslenmek bağışıklık sisteminizin zayıflamasına yol açabilir. Glutene karşı hassasiyeti olanlar bu konuda doktorlarına danışarak B vitamini temin edebilirler.
  • Kalp hastalıkları: Glutensiz beslenmenin kalp rahatsızlıklarına yol açtığı 2017’de İngiliz Tıp Dergisi yazarlarının yayınladığı araştırma tarafından açıklanmıştır. Çölyak hastaları glütensiz beslenmesi konusunda uyarılır. Glutene karşı hassasiyeti olan kişiler kalbe iyi gelen tahıllardan tüketebilirler. Kinoa, pirinç, darı, mısır ve benzeri tahıllar bu besinlere örnek olarak verilebilir.
  • Kan şekeri dengesizliği: Glutenli besinler kan şekerini yükseltmektedir. Glutensiz besinlerin de bu durumdan farkı yoktur. Her ikisinin de dengeli tüketilmesi kan şekerinizi dengeleyebilir.

Dolayısıyla gluten yediğimizde veya yemediğimizde bu durumlarla karşılaşmak muhtemeldir. Çölyak ve glütene hassasiyeti olanlar haricinde glütenin belli miktarda alınması gerekir. Daha detaylı bilgi için doktorunuza danışmakta fayda vardır.

Gluten Hassasiyeti Nasıl Ölçülür?

Gluten hassasiyeti glutenli besinlere karşı yaşanan bir tür rahatsızlıktır. Gluten hassasiyeti olan kişiler glutenli besinler tükettikleri zaman baş ağrısı, halsizlik, cilt problemleri, unutkanlık ve sindirim sistemlerinde birtakım sorunlar yaşayabilir. Gluten hassasiyetinin kesin bir ölçülme metodu yoktur. Doktora danışılarak kişiye özel bir glüten diyeti programının yapılması önerilir.

Gluten Hassasiyetiniz Olabilir Mi?

Gluten hastalığı özellikle kadınlarda ve orta yaşlılarda rastlanmaktadır. Glutenin sindirim problemlerine yol açmasıyla glüten hassasiyeti rahatsızlığıyla karşılaşmak mümkündür. Peki glüten hassasiyetinizin olup olmadığını nasıl anlayabilirsiniz?

Eğer glutenli besin tükettiğiniz zaman aşağıdaki semptomları yaşıyorsanız glüten hassasiyetiniz olabilir:

  • Karında şişkinlik,
  • Gaz,
  • Karın ağrısı,
  • Cilt problemleri (kuruluk, kızarıklık),
  • İshal,
  • Eklem ve kas ağrıları,
  • Sindirim sistemi bozuklukları,
  • Baş dönmesi,

Gibi semptomları sık sık yaşıyorsanız glüten hassasiyetiniz olabilir. Gluten hassasiyetiniz olduğu halde bu şekilde beslenmeye devam etmeniz yaşam kalitenizi düşürebilmektedir.

Bu yazımızda Gluten yediğimizde neler oluyor? Sorusuna cevap vermeye çalıştık. Eğer bu belirtileri yaşıyorsanız hekime görünmenizi tavsiye ederiz.